Terletak di jantung pusat kota, Bar88 telah menjadi tempat tujuan bagi para penggemar koktail yang mencari pengalaman unik dan tak terlupakan. Namun yang mungkin belum diketahui banyak pengunjung adalah kisah di balik penciptaan koktail khas bar tersebut.
Dalang di balik menu minuman inovatif bar ini adalah kepala mixologist, Sarah Johnson. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di industri ini, Sarah memiliki hasrat untuk menciptakan koktail yang melampaui batas-batas mixology tradisional.
Salah satu koktail paling populer di Bar88 adalah “Midnight Mule”. Minuman menyegarkan ini menggabungkan vodka, bir jahe, jus jeruk nipis, dan sedikit minuman keras blackberry untuk sentuhan unik pada Moscow Mule klasik. Sarah mendapat inspirasi untuk koktail ini dari kecintaannya bereksperimen dengan kombinasi rasa dan tekstur yang berbeda.
Favorit penonton lainnya adalah “Smoke & Mirrors”. Koktail berasap dan kompleks ini menyajikan mezcal, Aperol, vermouth manis, dan sentuhan jeruk pahit. Sarah ingin menciptakan minuman yang menarik bagi pecinta wiski dan tequila, dan hasilnya adalah koktail yang sangat seimbang dan menarik yang membuat pelanggan datang kembali untuk menikmati lebih banyak.
Bagi mereka yang menyukai makanan manis, “Caramel Apple Martini” wajib dicoba. Koktail dekaden ini menggabungkan vodka karamel, minuman keras apel, dan sedikit krim untuk minuman seperti hidangan penutup yang memanjakan dan lezat. Sarah ingin membuat koktail yang membangkitkan kenangan festival musim gugur dan nostalgia masa kecil, dan “Caramel Apple Martini” mampu mewujudkannya.
Namun menciptakan koktail khas ini bukanlah hal yang mudah. Sarah menghabiskan waktu berjam-jam bereksperimen dengan berbagai bahan, rasio, dan teknik untuk menyempurnakan setiap minuman. Dia mendapatkan minuman beralkohol dan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk memastikan bahwa setiap koktail dibuat dengan hati-hati dan perhatian terhadap detail.
Lain kali Anda mengunjungi Bar88, pastikan untuk meminta salah satu koktail khas mereka dan rasakan kreativitas serta semangat yang terkandung dalam setiap minuman. Dan jangan lupa untuk memberikan gelas kepada Sarah Johnson, dalang di balik menu minuman bar yang tak terlupakan. Bersulang!